Einige verbinden das Ziehen von Pflanzen mit einem großen Garten. Dabei ist es nicht schwer, den Balkon in eine Oase der Aromen und Düfte zu verwandeln. Von der Anbautechnik über die richtige Ernte. Es ist einfach, verschiedene Küchenkräuter anzubauen und darüber hinaus viele Vorteile zu genießen.
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Die Vorzüge von Kräutern auf dem Balkon
Kräuter auf dem Balkon zu ziehen, ist eine praktische Möglichkeit, jederzeit frische Zutaten für die Küche zu liefern. Sie bieten nicht nur leckere Aromen für Salate, Suppen und Marinaden zum Grillen, sondern auch viele andere Vorzüge. Eigene Küchenkräuter haben gesundheitliche Vorteile. Sie sind nicht mit schädlichen Pestiziden belastet. Überdies enthalten sie wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem helfen die Pflanzen, den Balkon in eine grüne Oase zu verwandeln. Ferner spart der Eigenanbau Geld, da Küchenkräuter im Supermarkt nicht immer günstig sind.
Außerdem kannst du auch seltene Kräuter anbauen, die du im Supermarkt gar nicht bekommst. Oder aus bestimmten Pflanzen Kosmetik machen und zum Beispiel diese Ringelblumensalbe mit Kokosöl selbst herstellen.
Das solltest du beachten, wenn du Küchenkräuter auf dem Balkon ziehen willst
Beim Ziehen von Kräutern auf dem Balkon gibt es einiges zu beachten. Gärtner sollten herausfinden, welche Kräuter in der Region wachsen. Es eignen sich verschiedene Küchenkräuter für den Eigenanbau, von Thymian über Oregano hin zu Rosmarin und Salbei.
Tipp: So kannst du mit Salbei inhalieren, um deine Atemwegsbeschwerden loszuwerden.
Beliebte Optionen sind auch Petersilie, Basilikum, Schnittlauch oder essbare Wildkräuter wie Wilde Minze oder Hirtentäschel. Es ist daher wichtig, die beste Art von Kräutern für das herrschende Klima auszuwählen. Die Pflanzen benötigen den richtigen Boden, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. Ein weiterer Faktor beim Anbau von Küchenkräutern ist der Wasserbedarf. Viele Pflanzen mögen keine Staunässe oder starkes Gießwasser. Daher sollten Gärtner ihre Kräuter täglich mit wenig Wasser gießen.
Tipp: Viele Kräuter haben gesundheitsfördernde Wirkungen, wie zum Beispiel Löwenzahn. Und zwar nicht nur für den Menschen, sondern auch für Tiere! Erfahre hier mehr über gesunde Kräuter für Hunde.
Die Aussaat
Der Frühling ist die beste Zeit, um Küchenkräuter anzupflanzen. Grundsätzlich können Kräuter ab Mitte Mai auf dem Balkon angebaut werden. Es empfiehlt sich, zu warten, bis der Frost vorbei ist. Bevor die Aussaat beginnt, benötigt die Erde eine Vorbereitung. Pflanzen benötigen einen lockeren Boden. Danach streut der Gärtner die Samen in die Pflanzenerde oder Torf und drückt sie leicht runter. Das Saatkorn sollte nicht zu tief liegen. Drei bis fünf Zentimeter reichen aus. Nach dem Säen benötigen die Samen eine regelmäßige Bewässerung und sorgfältige Pflege. Je nach Witterungsbedingungen müssen Gärtner ihre Pflanzen alle ein bis zwei Tage gießen.
Die Platzierung
Küchenkräuter benötigen sonnige Orte mit viel Wärme. Kräuterpflanzen haben einen hohen Lichtbedarf, um zu gedeihen. Es gibt verschiedene Kräuter, die unterschiedliche Temperaturen und Wachstumsbedingungen erfordern. Einige Küchenkräuter benötigen viel Sonne. Der ideale Platz befindet sich direkt an der Südseite des Balkons. Dort bekommen die Pflanzen das meiste Sonnenlicht ab. Kräuterpflanzen lieben es warm. Dennoch kann es im Sommer zu heiß sein. Küchenkräuter gedeihen am besten bei einer Temperatur zwischen 16 und 25 Grad Celsius. Da Pflanzenwurzeln Platz für das Wachstum benötigen, sollten Gärtner größere Töpfe wählen. Der ideale Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 20 Zentimeter. Ansonsten gehen die Kräuter schnell ein.
Tipp: Du kochst gerne mit Kräuter? Dann schaue dir einmal die beliebtesten Küchenkräuter an. Wildes Gemüse aus der Heißluftfritteuse ist sehr köstlich.
Die Pflege
Küchenkräuter benötigen nicht viel Aufwand. Wildpflanzen können die Kräuterpflanzen verdrängen. Daher sollten Gärtner regelmäßig das Unkraut entfernen. Dadurch bleibt der Boden locker und es entsteht Platz für neue Triebe. Auch abgestorbene Blätter sollte der Gärtner regelmäßig entfernen. Pflanzen benötigen Dünger. Dabei sollte der Hobbygärtner sparsam mit dem Düngemittel umgehen. Übermäßiges Düngen schädigt den Kräuterpflanzen, da sie dadurch anfälliger für Schimmel werden. Am besten, du verwendest biologischen Dünger wie Hornspäne, Schafwolle oder Dung.
Tipp: Erfahre hier was beim Pflanzen transportieren wichtig ist.
Fazit
Küchenkräuter auf dem Balkon anzubauen, ist eine hervorragende Möglichkeit, um Abwechslung in die tägliche Ernährung zu bringen. Gleichzeitig helfen die Kräuterpflanzen, die Veranda in eine grüne Oase zu verwandeln. Dabei ist die richtige Pflege der Pflanzen wichtig. Mit etwas Geduld und den richtigen Pflegetipps kann jeder leckere Gewürze für Salate vom eigenen Balkon ernten. Eine tolle Möglichkeit, um mehr Zeit im Freien zu verbringen.
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