Du möchtest Aroniabeeren ernten und nun fragst du dich, wie du Aroniabeeren einfrieren kannst? Dann bist du hier genau richtig, denn wir sagen dir nicht nur genau, wie es geht, sondern zugleich erfährst du in diesem Artikel, wie du die Aroniabeeren weiterverarbeiten kannst. Bekomme alle wichtigen Informationen in diesem Artikel!
Inhalt
Kann man Aroniabeeren einfrieren?
Ja, du kannst die Aroniabeeren einfrieren. Schnell hat sich nach der Ernte eine große Menge an Beeren angehäuft, welche nicht alle auf einmal verzehrt werden können. Genau dann hilft es, diese einzufrieren.
Warum du frische Aroniabeeren einfrieren solltest
Du möchtest Aronia Beeren ernten, doch weißt nicht, wie du die Aronia verarbeiten kannst? Kein Problem, friere die Beeren ein! Tatsächlich ist es sogar empfehlenswert, da du so länger etwas von den Beeren hast.
Besonders in der Haupterntezeit können sich schnell Unmengen an Aroniabeeren ansammeln. In diesem Fall kannst du sie ganz einfach einfrieren und daraufhin nach deinen Wünschen weiterverarbeiten.
Wenn du die Aroniabeeren vor der Verarbeitung einfrieren möchtest, dann geht dies wahnsinnig schnell und einfach. In diesem Artikel gehen wir auf die einzelnen Schritte ein. Möchtest du Saft aus Aroniabeeren machen? Auch dann empfehlen wir dir, die Aroniabeeren vor dem Entsaften einzufrieren, damit du auch das bestmögliche Resultat bekommst.
Tipp: Weitere Ideen für die Verarbeitung findest du unter Aroniabeeren verarbeiten.
Einfrieren von Aroniabeeren: So geht’s
Möchtest du die Beeren richtig einfrieren? Das Einfrieren von Aroniabeeren funktioniert ganz einfach. Nach der Ernte musst du die Beeren gründlich waschen. Hierbei solltest du sie mehrmals durch das Sieb mit klarem Wasser abspülen, bis sich keinerlei Dreck mehr löst.
Denke auch daran, die Beeren zu entstielen. Nun entscheide, wie groß deine Portionen sein sollen. Wenn du vor dem Einfrieren die Portionsgrößen bestimmt, ist es viel einfacher als im Nachhinein eine bestimmte Menge von einer großen Portion Beeren zu lösen. Gib jede Portion in eine separate Plastiktüte. Hierbei eignen sich die Zip-Bags am besten.
Sie haben eine gute Größe und können sogar wiederverwendet werden. Nun musst du die Aroniabeeren noch in das Gefrierfach legen und schon werden sie eingefroren. Die Aroniabeeren halten lange ihren Geschmack (circa 3 Monate) im Tiefkühler bei einer Temperatur von -18 Grad.
Wie kann ich noch Aroniabeeren haltbar machen?
Drei Monate im Gefrierfach sind dir nicht lang genug? Dann kannst du auch die Aroniabeeren trocknen und so die Haltbarkeit verlängern. Trockene Aroniabeeren können beispielsweise zu Tee oder Pulver weiterverarbeitet werden und so vielseitig Nutzung finden.
Die trockenen Aroniabeeren sind gut ein Jahr haltbar. Es ist allerdings wichtig, dass diese auch über das Jahr trocken gelagert werden. Sollten diese feucht werden, dann beginnen sie leider an zu schimmeln und sind daraufhin nicht mehr einsetzbar.
Um die Aroniabeeren zu trocknen, benötigst du einen Backofen oder optional kannst du es auch an der Luft machen. Um die Aroniabeeren im Backofen zu trocknen, musst du diese zuerst gründlich waschen und trocknen.
Je feuchter die Beeren zu Beginn sind, desto länger dauert das Trocknen. Entferne zugleich die Stiele der Beeren. Heize den Backofen auf 60 Grad (Ober-/Unterhitze) vor. Nun nimm ein großes Backblech und lege dieses mit Backpapier aus. Wichtig ist, die Beeren gleichmäßig auf dem Blech zu verteilen (sie dürfen nicht übereinander liegen) und gib das Blech in den Ofen.
Lasse die Ofentür ein Stück offen, damit die Feuchtigkeit aus dem Ofen entkommen kann und die Beeren so effizienter getrocknet werden. Nach circa einer halben Stunde kannst du mit einem Löffel die Beeren umschichten, sodass jede Seite einmal oben liegt. Nach zwei Stunden kannst du den Ofen abstellen und das Blech abkühlen lassen. Wenn das Blech und die Beeren kühl sind, kannst du sie in ein Glas oder eine Tasche abfüllen.
Wenn du die Beeren an der Luft trocknen möchtest, dann musst du diese ebenfalls waschen, entstielen und trocknen. Lege sie nun auf ein Tuch (idealerweise in der Sonne) nach draußen. Im besten Fall hast du ein Netz über den Beeren, um diese vor Vögeln zu schützen. Wende die Beeren ab und an, damit jede Seite einmal oben ist. Je nachdem, wie intensiv die Sonne ist, kann diese Option länger dauern.
Eingefrorene Aroniabeeren auftauen
Du hast die Aroniabeeren eingefroren und möchtest nun eine Portion auftauen? Kein Problem, das geht ganz einfach! Wenn du zum Beispiel Smoothies oder Shakes machen möchtest, dann kannst du die Beeren direkt im gefrorenen Zustand verwenden. Der Mixer verarbeitet die Beeren ganz einfach weiter.
Wenn du diese auftauen möchtest, beispielsweise zum Entsaften, dann kannst du deine gewünschte Portion aus dem Gefrierfach nehmen und diese über Nacht im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag sind die Beeren aufgetaut. Soll es ein wenig schneller gehen? Dann kannst du auch Wasser kochen und dieses in eine Schale füllen.
Lege deine Portion Beeren in eine weitere Schale und gib diese vorsichtig in das warme Wasser. Durch die Wärme werden die Beeren inzwischen nach und nach aufgetaut. Falls du überlegst, die Beeren in die Mikrowelle zu legen, dann möchten wir dir davon abraten.
Dies ist alles andere als gut für die Aroniabeeren, mindert die Qualität und sollte demnach lieber vermieden werden. Manche Mikrowellen haben allerdings eine spezielle Auftaufunktion. Diese kannst du gerne verwenden.
Aroniabeeren verwenden: Rezepte mit eingefrorenen Aroniabeeren
Du hast reichlich eingefrorene Aroniabeeren im Gefrierfach und weißt nicht, was du damit anfangen sollst? Kein Problem, wir haben reichlich tolle Rezepte für dich. Klicke dich gerne einmal durch:
- Aronia Likör
- Aronia Marmelade mit Banane
- Aronia Marmelade mit Schokolade
- Aroniabeeren Marmelade
- Aroniabeeren einlegen
Tipp: Probiere doch mal unsere leckeren Rezepte für Aronia Gelee aus.
Häufig gestellte Fragen zum Thema Aroniabeeren einfrieren
Nun haben wir dir bereits reichlich Informationen zu der Aronia Heilpflanze gegeben, doch möchten wir hier noch explizit auf die am häufigsten gestellten Fragen eingehen. Diese sollen dir helfen, um genau zu wissen, wie du die eingefrorenen Aroniabeeren am besten weiterverarbeiten kannst.
Sollte ich auch getrocknete Aroniabeeren einfrieren?
Ob du die getrockneten Aroniabeeren einfrieren solltest oder nicht, basiert ganz darauf, wie du diese weiterverarbeiten möchtest. In manchen Fällen ist es einfacher, die getrockneten Beeren im gefrorenen Zustand weiterzuverarbeiten, doch wenn du unter anderem Tee machen möchtest, dann brauchst du sie nicht einzufrieren.
Aroniabeeren getrocknet – wie verwenden?
Wenn du deine getrockneten Aroniabeeren verwenden möchtest, dann hast du regelrecht die Qual der Wahl, denn es gibt reichlich Aroniabeere getrocknet Verzehrempfehlungen.
Es gibt viele Möglichkeiten für die Verwendung der Aroniabeere, ob als Snack zwischendurch oder auch als Topping für Müsli. Die getrockneten Aroniabeeren können vielseitig eingesetzt werden. Du kannst unter anderem diese auch zum Backen verwenden oder sogar für Alkohol einlegen.
Wo kann ich Aroniabeeren kaufen (frisch)?
Wenn du frische Aroniabeeren kaufen möchtest, dann kannst du das bei deinem lokalen Supermarkt oder auch bei Supermarktketten wie Rewe. Diese haben meistens Aroniabeeren zur Saison im Handel. Die Hauptzeit für die Ernte betrifft Anfang August bis Ende September.
Kann man die Aroniabeere auch roh essen?
Absolut! Natürlich kannst du die Aroniabeere auch roh essen. Die Aronia ist essbar und schmeckt lecker, doch wirkt die Apfelbeere giftig und abführend – daher Vorsicht bei der Menge. Vor allem die Aronia Wirkung und die Aroniasaft Wirkung sind sehr gesund und voller Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien.
Was kann ich mit der Aroniabeere machen?
Es gibt zahlreiche Wege, wie du die Aronia Früchte verarbeiten kannst. Ob Marmelade, Aroniasaft herstellen mit Entsafter, Aronia Schnaps selbst machen oder auch getrocknet für Müsli – du hast regelrecht die Qual der Wahl.
Kann man Aroniabeeren trocknen?
Ja, du kannst die Aroniabeeren trocknen. Zwei Möglichkeiten haben wir dir in diesem Artikel vorgestellt.
Was mache ich mit Aronia Trester?
Aus dem Aronia Trester kannst du zum Beispiel Pulver machen, welches du dann für Smoothies oder Müsli verwendest. Dabei musst du den Trester trocknen und daraufhin als Pulver weiterverarbeiten.
Kann man aufgetaute Beeren wieder einfrieren?
Ja, du kannst aufgetaute Beeren wieder einfrieren, allerdings würden wir dir davon abraten. Je öfter du diese auftaust und wieder einfrierst, desto schlechter wird die Qualität der Beeren. Aus diesem Grund raten wir dir, die Beeren vor dem Einfrieren in Portionen aufzuteilen.
Tipp: Hier bekommst du mehr Informationen zum Thema Aroniabeeren roh essen.
Wie hat dir unser Artikel gefallen? Möchtest du einmal Aroniabeeren einfrieren? Teile uns gerne deine Meinung in den Kommentaren mit!
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