Wenn du schon mal Likör selbst gemacht hast, dann weißt du, wie einfach die Herstellung ist und bist hoffentlich bereit, dich an Rezepte für etwas mehr ausgefallene Liköre zu wagen. Doch keine Sorge, auch ausgefallene Liköre sind schnell selber gemacht. Wir helfen dir lediglich dabei, die Auswahl an leckeren selbstgemachten Likören zu erweitern, indem wir dir ausgefallene Zutaten vorstellen, die du so vielleicht nie für einen Likör verwendet hättest.
Inhalt
Top 7 ausgefallene Likör Rezepte
Wir haben dir eine Top 7 Liste mit leckeren Likör-Rezepten zusammengestellt, die schnell und einfach in der eigenen Küche hergestellt werden können und bei der für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Tannenspitzenlikör
Tannenspitzenlikör ist nicht nur zum Trinken ein Genuss. Er ist auch ein altes traditionelles Hausmittel gegen Husten und Heiserkeit, Magen- und Kreislaufbeschwerden und ist deshalb als Digestif sehr beliebt.
Fichtenspitzenlikör
Ein heißer Tipp wie du einen Likör selbst machen kannst, ist der Fichtenspitzen-Schnaps und Fichtenspitzen Likör. Der Geschmack ist gewöhnungsbedürftig und nicht jedermanns Sache. Entweder, man mag ihn, oder nicht. Auf jeden Fall ist er ein guter Begleiter im Flachmann auf einer längeren Hike-Tour.
Aronia Likör
Überrasche deine Gäste mit einem gekühlten Aperitif aus selbstgemachtem Aronia Likör gemischt mit Sekt oder verfeinere das Dessert mit einem Schuss dieses fruchtigen Liköres – ich wette, jeder wird begeistert sein.
Die Zubereitung des geschmackvollen Likörs mit der Aronia-Beere, Wodka und frischer Vanille dauert zwar einige Wochen, der selbstgemachte Fruchtlikör ist die Wartezeit aber wert.
Nimm 2 Likör
Nimm 2 Likör hält eine Reise in eine liebliche Kindheitserinnerung für dich bereit – ein Likör, selbstgemacht auf Basis der beliebten Fruchtbonbons mit flüssiger Füllung. Check unser Rezept aus, wie du aus diesem Lutschbonbon einen lecken selbstgemachten Partydrink zauberst.
Bierlikör
Wer sagt, Likör ist nur für Frauen? Selber machen kannst du auch den, in den letzten Jahren zunehmend beliebter gewordenen, malzig schmeckenden Bierlikör. Nicht verwunderlich, wenn man bedenkt, dass Bier eines der beliebtesten alkoholischen Getränke der Deutschen ist. Dieser Likör ist als purer Shot zu genießen, ein leckerer Digestif oder du kannst ihn in Cocktails verarbeiten.
Die Herstellung ist kinderleicht und der Mix schon nach 20 Minuten zubereitet.
Zutaten
- 50 cl dunkles Bier oder Stout Bier
- 200 g Kandis
- 1 Zimtstange
- 1 Vanilleschote
- 350 ml Wodka, Korn oder Rum
- 350 ml Malzbier
Zubereitung
- Das Bier und das Malzbier vorsichtig auf dem Herd erhitzen
- Kandiszucker so lange unterrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat
- Zimtstange, das Malzbier und das Mark der Vanilleschote hinzugeben und umrühren
- Den warmen Mix etwa eine Stunde im Topf ziehen lassen
- Nach einer Stunde dem Mix Wodka, Korn oder Rum hinzufügen
Fertig ist der Mix für selbstgemachten Bierlikör. Nun musst du ihn nur noch etwa acht Wochen ruhen lassen. Dann kannst du den Likör filtern und in Flaschen abfüllen.
Schokolikör selber machen (mit oder ohne Chili)
Schokolikör ist eine klare Empfehlung für die Freunde der Kakaobohnen unter euch. Er ist unglaublich vielseitig einsetzbar – du kannst ihn als Shot pur genießen, zur Zubereitung von Longdrinks und Cocktails nutzen, in der Küche beim Backen einsetzen oder ein süßes Geschenk selber machen.
Zusätzlich gibt es durch die Vielzahl von Schokolade auf dem Markt etwas für jeden Geschmack. Weiße Schokolade, dunkel Schokolade oder Schokolade mit Minze sind nur einige Beispiele. Du kannst sogar Kinderschokolade benutzen, wenn du möchtest.
Du kannst unser Rezept deinem Geschmack angleichen und den Likör herstellen, wie es dir am besten schmeckt. Möchtest du die sanfte Variante? Dann lass einfach den Cayennepfeffer weg. Magst du es exotischer? Ingwer und Datteln passen gut in diesen cremigen Schokolikör.
Er ist ein sehr gern gesehener Likör zum Verschenken. Selber gemacht schmeckt doch am besten.
Tipp: Du liebst Schokolade? Probiere unser Rezept für Aronia Marmelade mit Schokolade aus.
Zutaten (ergibt etwa ½ Liter):
- 300 ml Sahne
- 80 g geriebene Vollmilchschokolade (oder der Schokolade deiner Wahl)
- 3 Esslöffel Rohrzucker
- 120 ml brauner Rum
- 1 Prise Cayennepfeffer (wahlweise Chili)
- 1 Messerspitze gemahlener Zimt
Zubereitung
- Sahne, Schokolade, Zucker, Chili und Zimt in einem kleinen Topf langsam erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist
- Gut mit dem Schneebesen durchrühren
- Mit Rum aufgießen
- In verschließbare Flaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern (haltbar für circa 2 Wochen)
Lebkuchenlikör: Likör für Weihnachten selber machen
Möchtest du gerne ausgefallene Liköre selber machen? Weihnachten steht vor der Tür und du hast einen guten Anlass, deine Liebsten dieses Jahr, anstatt wieder mit Eierlikör diesmal mit der neusten Kreation deiner leckeren Likör-Rezepte zu verwöhnen – dem Lebkuchenlikör. Warum verschenkst du nicht etwas, das den Geschmack von Zimt, Nelken, Ingwer und Co. ins Haus bringt
Zutaten für 6 Flaschen (à 250 ml)
- 400 g Schlagsahne
- 500 ml brauner Rum
- 200 ml Weinbrand
- 250 g Puderzucker
- 400 g Nuss-Nougat Creme
- 1 Esslöffel Lebkuchen Gewürz
Zubereitung
- Nuss-Nougat Creme, Puderzucker und Gewürz in einer hohen Rührschüssel verrühren
- Rum, Weinbrand und Sahne nach und nach unterrühren
- Die Mischung über Nacht kaltstellen
- Am folgenden Tag in Flaschen füllen und im Kühlschrank lagern?
Im Kühlschrank hält sich der Likör etwa 4 Wochen.
Ausgefallene Liköre selber machen im Thermomix: Geht das?
Es gibt unzählige Möglichkeiten, wie du ausgefallene Liköre mit Thermomix selber machen kannst. Mit dem Thermomix kannst du Likör selber machen, ohne Wartezeit zu verlieren. Der oben beschriebene Bierlikör ist beispielsweise sofort trinkfähig.
Auch kreative und ausgefallene Liköre sind in der Regel schneller fertig, wenn sie im Thermomix zubereitet werden.
Lieber Punsch statt Likör? Ideen für ausgefallene Punsch Rezepte
Punsch ist ein vielseitiges Heißgetränk, das die Kälte vertreibt und für Gemütlichkeit sorgt. Es gibt ihn in vielen köstlichen Varianten – mit Apfel, Likör, mit weihnachtlichen Gewürzen oder auch alkoholfrei. Versuch doch mal:
- Den klassischen Punsch mit Eierlikör
- Einen gesunden, alkoholfreien Punsch mit Kurkuma zu Weihnachten
- Oder einen vitaminreichen Zitronen-Apfel-Punsch mit Cidre
Auch der Kreation von anderen ausgefallenen Heißgetränken sind keine Grenzen gesetzt. Basierend auf Kakao, Kaffee oder Tee lassen sich wärmende Drinks mit aromatischen Winteraromen zaubern. Vanille, Zimt und Kardamom sind dazu fast unerlässlich und auch Gewürze wie Pfeffer oder Ingwer geben heißen Getränken eine ganz besondere würzige Note.
Wie gefallen dir unsere ausgefallenen Ideen, um Likör selber zu machen?
Wir hoffen, wir konnten dich mit unseren leckeren Likör-Rezeptideen inspirieren. Ich habe nun richtig Lust bekommen, mir einen leckeren Eierlikör-Punsch selbst zu machen und den vorweihnachtlichen Sonnenuntergang zu genießen.
Häufig gestellte Fragen zu den Rezepten für ausgefallene Liköre
Jetzt hast du schon viele verschiedene Ideen für ausgefallene Liköre bekommen. Wir fassen dir hier die wichtigsten Fragen noch einmal zusammen.
Wie macht man einen Likör dickflüssig?
Um Liköre dickflüssig zu machen, brauchst du Trockenglucose. Zucker allein schafft das nicht.
Welcher Alkohol eignet sich für Likör?
Für selbstgemachten Likör eignet sich jeder hochprozentige Alkohol.
Klare Branntweine wie Wodka oder Korn sind ideal für die Likörherstellung. Whiskey, Rum oder Weinbrand lassen sich aber auch gut verwenden.
Wie bekomme ich Likör cremig?
Um einen Likör selber zu machen und cremig zu bekommen, brauchst du für die Zubereitung entweder Sahne, Milch oder Eiweiß. Alle 3 Zutaten verleihen dem Likör eine cremige Konsistenz.
In was für ein Gefäß setze ich Likör an?
Als Gefäß, um selbst gemachten Likör anzusetzen, eignen sich am besten Glasbehälter (Schüsseln, Gläser, Flaschen).
Lass uns wissen, ob du von unseren Likören und Heißgetränken genauso begeistert bist, welchen du selbst ausprobiert hast und wie er dir geschmeckt hat. Wir freuen uns auf deinen Kommentar.
